Glutenfri kylling a la King

Pin
Send
Share
Send

  • Totalt: 25 minutter
  • Prep: 15 minutter
  • Kok: 10 minutter
  • Utbytte: 6-8 porsjoner
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
452kalorier
31gfett
20gkarbohydrater
23gProtein
×
Ernæringsfakta
Porsjoner: 6-8 porsjoner
Mengde per porsjon
kalorier452
% Daglig verdi*
Totalt fett 31g40%
Mettet fett 15g75%
Kolesterol 159 mg53%
Natrium 803 mg35%
Totalt karbohydrat 20g7%
Kostholdsfibre 4g13%
Protein 23g
Kalsium 76 mg6%
*% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd.
(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

Glutenfri kylling a la King er en kremaktig deilig glutenfri hovedrett laget med hjemmelaget glutenfri Velouté-saus.

Ikke la det franske navnet skremme deg - velouté (veh loo TAY) er en enkel hvit aksjesaus som er enkel å lage med søtt rismel.

Bruk rester stekt eller grillet kuberte kylling i denne glutenfrie barnevennlige oppskriften på en 30-minutters middagsrett.

Redigert av Stephanie Kirkos, august 2016

Ingredienser

  • For Velouté-saus:
  • 4 ss usaltet smør
  • 5 ss glutenfritt søtt rismel
  • 2 kopper glutenfri kyllingbuljong
  • 2/3 kopp tung krem ​​ELLER halv og en halv
  • 2 lett slått eggeplommer
  • Salt etter smak
  • For kyllingen a la King:
  • 4 ss usaltet smør ELLER olivenolje
  • 3 kopper kokt kubert kylling
  • 2 fint skiver grønne løk med topper
  • 4-unse krukkepimentoer med væske
  • 1 kopp tint frosne erter
  • 1/4 kopp tørr sherry
  • 3 kopper Velouté-saus
  • 1/4 ts røkt paprika
  • Klype cayennepepper (valgfritt)
  • 2 ss hakket persille (valgfritt)
  • Salt og pepper etter smak
  • 6-8 skiver ristet, smurt glutenfritt brød

Trinn for å gjøre det

Tilbered Velouté-saus:

  1. Smelt smør i tung kasserolle på middels varme.

  2. Visp inn søtt rismel for å lage en jevn pasta. Visp konstant i ett minutt.

  3. Hell i glutenfritt kyllingrør og visp til grundig kombinasjon.

  4. Kok over middels varme til sausen er glatt og kremet, ca 2 minutter. Tilsett fløte og visp for å kombinere.

  5. Pisk lett eggeplommer i en egen liten bolle.

  6. Tilsett 2 ss av den varme kyllingblandingen til de slått eggeplommene, og visp så å kombinere. Drypp sakte eggeplomme-blandingen sakte ned i kasserollen og visp.

  7. Tilsett salt, etter smak, og visp konstant over middels høy varme i ca 2 minutter. Fjern fra varme.

Forbered glutenfri kylling a la King:

  1. Smelt 2 ss smør i en annen stor tung kasserolle. Tilsett kokt kubert kylling og skiver grønn løk og la koke over middels høy varme i 2 minutter.

  2. Tilsett hele glasset med pimentos med væske, tine erter og tørr sherry. Rør til å kombinere.

  3. Hell Velouté-saus over kyllingblandingen og rør til kombinasjon.

  4. Tilsett røkt paprika og cayenne (valgfritt.) Rør sammen og kok opp på middels høy varme i omtrent 3 minutter. Salt og pepper etter smak.

  5. For å servere, rist 6-8 skiver av ditt favorittglutenfrie brød. Smør og skje varm glutenfri kylling a la king over glutenfri toast. Pynt med hakket persille (valgfritt).

Påminnelse: Forsikre deg alltid om at arbeidsflatene, redskapene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.

Pin
Send
Share
Send

Se videoen: Chicken Tikka Masala. Basics with Babish (Kan 2021).