Osteknekker

Pin
Send
Share
Send

  • Totalt: 30 minutter
  • Prep: 15 minutter
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 36 kjeks (18 porsjoner)
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
183kalorier
15gfett
4gkarbohydrater
7gProtein
×
Ernæringsfakta
Porsjoner: 36 kjeks (18 porsjoner)
Mengde per porsjon
kalorier183
% Daglig verdi*
Totalt fett 15g20%
Mettet fett 9g44%
Kolesterol 42 mg14%
Sodium 326 mg14%
Totalt karbohydrat 4g2%
Kostholdsfibre 0g1%
Protein 7g
Kalsium 206 mg16%
*% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd.
(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

Osteknekker er en deilig snack som smaker godt servert med dukkert, sammen med suppe, eller alt på egen hånd. Både barn og voksne vil elske dem som en ettermiddags godbit eller følge med en sandwich. Denne oppskriften kan enkelt tilpasses familiens smak ved å bruke forskjellige oster og mikser.

Hjemmelagde osteknekker lager en god forrett eller festbit siden du kan tilberede dem på forhånd. Etter å ha blitt avkjølt helt, vil de oppbevare noen dager i en lufttett beholder ved romtemperatur. Eller lag en gjeng, frys dem og ha dem klare til din neste overraskelsesgjest. En rask oppvarming i en brødrister til de er varme og sprø er alt de trenger. Dobbelt oppskriften hvis du mater et publikum eller vil sette av noe til en regnfull dag.

Å lage dine egne ostekjeks er sunnere enn de fleste butikkjøpte kjeks, siden de ikke har alle de kunstige ingrediensene, fargeleggene og konserveringsmidlene som de fleste matvarer inneholder. Pakk dem opp til skolelunsjer, piknik og lange bilturer.

1:17

Klikk på Play for å se denne Easy Cheese Cracker-oppskriften komme sammen

Ingredienser

  • 1/2 kopp smør (myknet)
  • 2 ss kremost (myknet)
  • 2 kopper cheddarost (revet)
  • 1 1/2 dl mel
  • 1/2 ts salt (pluss ekstra til sprinkling, om ønskelig)
  • 1 ss gressløk (tørket)

Trinn for å gjøre det

Skjul bilder
  1. Samle ingrediensene.

    Granen
  2. Forvarm ovnen til 350 F.

  3. Kombiner smør, kremost og cheddarost i en middels bolle. Bland sammen med en skje til den er godt blandet.

    Granen
  4. Tilsett mel, salt og gressløk i smørblandingen og bland til det er godt blandet.

    Granen
  5. Form deigen til 3/4-tommers baller og legg på et uhurtig kakeark. Flat ballene med bunnen av et drikkeglass eller med en gaffelsteiner til hver krakker er omtrent 1/4-tommers tykk.

    Granen
  6. Stikk hver cracker flere ganger med en gaffel. Dryss med litt salt, om ønskelig.

    Granen
  7. Stek kjeksene ved 350 F i 12 til 17 minutter til de er veldig lettbrune rundt kantene.

    Granen
  8. Fjern kjeksene til et stålstativ og avkjøl.

    Granen
  9. Par sammen med din favoritt dukkert, hummus eller suppe, og kos deg!

Variasjoner

  • Bytt ut revet ost for å blande smaken. Bruk en kombinasjon av Colby og Monterey Jack, eller prøv Havarti eller Swiss i stedet for cheddarosten.
  • Tilsett litt fullkornsmel i stedet for noe av altmelet.
  • Dryss noen finhakkede nøtter, som pekannøtter eller valnøtter, i deigen.
  • Tilsett frø, som sesam, valmu eller hakkede solsikkefrø.
  • Gi kjeksene noe krydder med en dash med rød pepperflak eller sprukket svart pepper.

Tips

  • For å fryse, legg på et kakeark og frys til det er fast. Forsegl i kraftige fryseposer med glidelås, etikett og frys i opptil 3 måneder. Når du er klar til å spise, ristes i en brødrister eller stekeovn til den er varm og sprø.

Pin
Send
Share
Send

(Kan 2021).