Slow Cooker Brown Sugar Pork Loin

Pin
Send
Share
Send

  • Totalt: 9 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter
  • Kok: 9 timer
  • Utbytte: 4 pund (8 porsjoner)

Dette er en saftig, øm sakte svinestek med en søt og lett krydret brunt sukker og kanelglasur. Server denne enkle svinestekken med potetmos eller bakte poteter, sammen med dampet brokkoli eller favorittsidegrønnsakene dine.

Hvis du koker en stor svinekam, har du sannsynligvis rester. Den lager utmerkede smørbrød med litt grillsaus eller majones. Denne gryteretten med svinekjøtt og spaghetti og lett rester av svinekjøtt og potetgryte er gode valg for rester av svinestek.

1:41

Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen

Ingredienser

  • 4 kilo benfritt svin loin steke
  • 1 fedd hvitløk (halvert)
  • 1/2 ts salt (eller etter smak)
  • Nykvernet svart pepper (etter smak)
  • 1 1/3 kopper brunt sukker (delt)
  • 1 ss Dijonsennep (eller kornet sennep)
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1/4 ts kanel

Trinn for å gjøre det

  1. Hvis svinekjøttet har et for stort lag med fett, må du trimme det litt. Litt fett vil bidra til å holde steken saftige over den lange kokeperioden.

    Granen
  2. Gni steken over hele med hvitløkshalvdelene, dryss deretter salt og pepper, og stikk deretter steken hele med en gaffel eller spyd.

    Granen
  3. I en kopp eller bolle, kombiner 1 kopp brunt sukker, sennep og eddik. Gni over hele steken.

    Granen
  4. Dekk til og stek på LAV i 7 til 9 timer, eller til de er møre, men ikke faller fra hverandre. Hell av overflødig juice.

    Granen
  5. Kombiner den gjenværende 1/3 koppen brunt sukker med kanel; Fordel blandingen over toppen av steken. Dekk til og fortsett å steke på LAV i en time lenger.

    Granen
  6. Tips

    • En porsjon kjøtt eller fjærkre er vanligvis 3 gram. Hvert kilo svineteig, ukokt, vil gi omtrent 12 gram tilberedt.
    • I følge USDA må svinekjøtt tilberedes til en temperatur på minst 145 F.

    Oppskriftsvariant

    • Hvis steken er veldig mager med lite eller intet synlig fett, kan du toppe det eller pakk det med 4 til 6 strimler bacon.

Pin
Send
Share
Send

Se videoen: Slow Cooker Brown Sugar Sesame Pork Loin (Kan 2021).