Langsom komfyr svinekjøtt-ribbe

Pin
Send
Share
Send

  • Totalt: 8 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter
  • Kok: 8 timer
  • Utbytte: 6 porsjoner
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
613kalorier
30gfett
23gkarbohydrater
59gProtein
×
Ernæringsfakta
Porsjoner: 6 porsjoner
Mengde per porsjon
kalorier613
% Daglig verdi*
Totalt fett 30g39%
Mettet fett 10g50%
Kolesterol 180 mg60%
Natrium 1028 mg45%
Totalt karbohydrat 23g8%
Kostholdsfibre 1g4%
Protein 59g
Kalsium 104 mg8%
*% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd.
(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

Disse svine ribbeina i langsom komfyr tilberedes til perfeksjon med en deilig hjemmelaget saus. Hvitløk, løk og noen basale krydder gir smak til det møre, saftige svinekjøttet.

Vi la til en spiseskje Texas Pete til den hjemmelagde barbecuesausen, men bruk gjerne et annet merke varm saus eller tilsett litt cayennepepper eller knuste rød paprika for varme.

Retten kan lages med ben eller i uten ribbe i landstil. Å bla i ribbeina gir smaken og fargen, men du kan hoppe over det trinnet hvis du blir presset på tid.

Ingredienser

  • 2 1/2 til 3 pund svinribbe i landlig stil (benløs eller bein-i)
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk (kvart og skivet 1 / 4- til 1/2-tommers tykk)
  • Saus:
  • 1/2 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp soyasaus (lite natrium)
  • 3 ss brunt sukker
  • 2 ss eplecidereddik
  • 1 ss tilberedt sennep
  • 1 ss varm saus (for eksempel Texas Pete's)
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 1 ts sellerifrø
  • 1/4 ts svart pepper (nykvernet)

Trinn for å gjøre det

  1. Trim overflødig fett fra svinebrett. Brun ribben i vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme.

  2. Legg løkskiver i sakte komfyren og ordn de searede ribben i landlig stil over løken.

  3. Kombiner alle de resterende sausingrediensene i en liten bolle; hell over ribbeina og løk.

  4. Dekk til og kok på lavt i 7 til 9 timer eller på høyt i omtrent 4 til 5 timer.

Pin
Send
Share
Send

(Kan 2021).