Fylte kålruller med malt biff og ris

Pin
Send
Share
Send

  • Totalt: 85 minutter
  • Prep: 25 minutter
  • Kok: 60 minutter
  • Utbytte: 6 porsjoner (6 porsjoner)
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
454kalorier
14gfett
50gkarbohydrater
33gProtein
×
Ernæringsfakta
Porsjoner: 6 porsjoner (6 porsjoner)
Mengde per porsjon
kalorier454
% Daglig verdi*
Totalt fett 14g18%
Mettet fett 5g27%
Kolesterol 221 mg74%
Natrium 763 mg33%
Totalt karbohydrat 50g18%
Kostholdsfibre 7g27%
Protein 33g
Kalsium 169 mg13%
*% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd.
(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

Disse kålrullene er fylt med malt biff og ris og bakes til perfeksjon med en tangy tomatsaus.

Kålruller er en favoritt komfortmat, en rett som kan reserveres til spesielle anledninger. Denne oppskriften på utstoppede kålruller er en veldig populær oppskrift.

Her er en metode for å myke opp kålbladene som kutter tiden betydelig. Kvelden før du planlegger å lage kålrullene, legg hele kålhodet i fryseren. Ta den ut om morgenen og gi den resten av dagen eller flere timer å tine. Bladene på den tine kålen skreller lett av og er fleksible nok til å stappe uten forkoking nødvendig!

Kjøttet er ikke tilberedt på forhånd, så prøv å bruke veldig magert malt biff for å unngå overflødig fett. Bruk i det minste 85% magert kjøttdeig eller slankere. Hvis du liker kålruller, men ikke liker forarbeidene, kan du prøve denne enkle, utstoppede kålrulleoppskriften.

1:42

Klikk på Play for å se denne velsmakende fylte kålrulleoppskriften Come Together

Ingredienser

  • 1 hodekål (omtrent et dusin store kålblader)
  • For fylling:
  • 1 pund malt biff (magert)
  • 3/4 kopp ris (kokt)
  • 1/2 kopp løk (finhakket)
  • 1 stort egg
  • 1 1/2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1/4 kopp melk
  • For sausen:
  • 1 (8-unse) tomatsaus
  • 1 (14,5 ounce) tomater (terninger, utrevet)
  • 3 ss sukker
  • 2 ss eddik
  • 1/2 kopp vann
  • 2 ss maisstivelse (blandet med 1/4 kopp kaldt vann)

Trinn for å gjøre det

Skjul bilder
  1. Samle ingredienser.

    Granen
  2. Kvelden før du skal lage kålrullene, legg et kålhode i fryseren. Ta den ut neste morgen for å tine i løpet av dagen.

  3. Skrell rundt 12 til 15 store blader av kålhodet. De skal være fleksible nok til å fylle uten å tømme.

    Granen
  4. Hvis du ikke jobber med et frosset, tint kålhode, skal du forsiktig skrelle av rundt 12 til 15 store blader fra råkålen. Slipp kålbladene i kokende saltet vann; dekk til og la koke i 3 minutter. Tøm godt.

    Granen
  5. Varm ovnen til 180 ° C / gass.

  6. For fylling, kombiner kjøttdeig, ris, løk, egg og salt, pepper og melk. Bland godt og del opp i 12 porsjoner.

    Granen
  7. Legg en del av okseblandingen på midten av hvert kålblad.

    Granen
  8. Rull bladet rundt fyllingen, burritostil.

    Granen
  9. Fest rullene med tannpirkere. Plasser rullene i en ildfast form eller ovnsikker nederlandsk ovn.

    Granen
  10. For sausen, kombiner tomatsaus, tomater, sukker, eddik og 1/2 kopp vann.

    Granen
  11. Hell over kålrullene. Dekk til og stek i forvarmet ovn i ca 1 time.

    Granen
  12. Fjern rullene med en spalte skje og kast tannstiftene.

    Granen
  13. Legg pannen med juice over middels varme eller overfør saftene til en kasserolle og sett over middels varme; rør maisstivelse og vannblanding i sausen; kok opp og la koke til den er tyknet.

    Granen
  14. Server kålrullene med sausen.

    Granen
  15. Nyt!

    Tips

    • Server kålruller med kokte poteter eller potetmos. Drypp saus over potetene. For steamgrønne bønner, velg dampede grønne bønner, mais eller brokkoli.

    Oppskriftsvarianter

    • Alternativ for lavkarbo: Bytt ut risen med steamet blomkålris.
    • Hvis du er ute etter kålrullsmak, men har kort tid, kan du ta en titt på denne "utstoppede" skillet-versjonen, eller denne enkle middagen med langsomt oksekjøtt og kål.

Pin
Send
Share
Send

(Kan 2021).