Enkel hjemmelaget Stroganoff til rester

Pin
Send
Share
Send

  • Totalt: 30 minutter
  • Prep: 5 minutter
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: 2 porsjoner

Du kan ikke ha nok enkle måltider i oppskriftsboksen for de travle helgene. Du vet at et hjemmelaget måltid er best, og at du har noen rester i kjøleskapet, så hvorfor ikke blande opp en rask start på Beef Stroganoff?

Denne oppskriften er egentlig en enkel stroganoff som kan lages med matrester, kylling eller svinekjøtt. Retten er velsmakende, mettende, billig og enkel å lage alt en gruppe studenter kan ønske seg i et hjemmelaget måltid.

Ingredienser

  • 12 gram igjen stekt kylling (eller svinekjøtt eller storfekjøtt, kuttet i strimler)
  • 8 gram sopp (skiver)
  • 1/2 ts tørket timian
  • 2 ss usaltet smør (bruker 1 ss om gangen)
  • 1/2 liten løk (hakket)
  • 1/2 kopp vin (bruk rødt til storfekjøtt og hvitt til kylling eller svinekjøtt)
  • 1/2 kopp lager eller buljong (bruk storfekjøtt til storfekjøtt og kylling til kylling eller svinekjøtt)
  • 1 ss tomatpuré
  • 1/2 kopp rømme
  • Salt etter smak
  • Pepper etter smak
  • 4 gram eggnudler

Trinn for å gjøre det

  1. Samle ingrediensene.

    Granen / Diana Chistruga
  2. Fyll en gryte med vann og kok den opp. Når det er kokt, tilsett eggnudler og la det koke i henhold til instruksjonene i pakken.

    Granen / Diana Chistruga
  3. I mellomtiden legger du soppen til en stor, tørr, non-stick panne og strø dem over salt.

    Granen / Diana Chistruga
  4. Kok over middels høy varme til soppen begynner å bli brun og gi opp væsken på ca. 6 minutter.

    Granen / Diana Chistruga
  5. Snu soppen, dryss timian og tilsett 1 ss smør. Stek til de er brunet - ca 3 minutter.

    Granen / Diana Chistruga
  6. Scoop soppen på en tallerken og sett den til side.

    Granen / Diana Chistruga
  7. Bruk samme panne og reduser varmen til middels. Tilsett det gjenværende smøret, løk og tomatpuréen, og la det koke til det er gjennomskinnelig, mens du rører ofte - omtrent 5 minutter.

    Granen / Diana Chistruga
  8. Sett soppen tilbake i stekepannen og tilsett vinen.

    Granen / Diana Chistruga
  9. Øk varmen til middels høy og stek til vinen er redusert med halv-5 minutter.

    Granen / Diana Chistruga
  10. Tilsett buljongen og la koke i 5 minutter til.

    Granen / Diana Chistruga
  11. Senk varmen til lav, tilsett kjøttet, og la det småkoke i 5 minutter.

    Granen / Diana Chistruga
  12. Fjern fra varmen, rør inn rømme, smak til og juster krydderet.

    Granen / Diana Chistruga
  13. Server over nudler.

    Granen / Diana Chistruga
  14. Nyt!

    Granen / Diana Chistruga

Pin
Send
Share
Send

(Kan 2021).